一开始，陆长缨并没有做什么。
她只是正常地端茶倒水，正常地擦桌扫地，正常地将碗碟送到后厨。
一切如常。
黄老板起初还多朝这边看几次，但在确认没有问题后，他将更多心思放在了结账和收银上。
男服务生倒是提防得很，但陆长缨一没有往他服务客人的茶里吐口水，二没有将头发藏进饭菜，三也没有将脏抹布扔到客人身上，他也就渐渐懈怠了。
——大陆妹也不过如此嘛。
女服务生忙里偷闲，一直在朝这边看，见陆长缨竟然选择了忍气吞声，她失望地转开了视线。
大概是因为临近节日，不少纽约人拖家带口地来唐人街打牙祭，日料馆也沾了光，一晚上的客人就没停过，翻了一桌又一桌，两个服务生收小费收得眉开眼笑。
不过，渐渐的，似乎有什么事情发生变化。
男服务生精得很，一直在心里计算领位给他分了几个客人，又给女服务生分了几个。
最开始这两个数字还是持平的。
领位是老资历旗袍美女，深谙一碗水端平的秘诀，确保两个服务生接待的客户数量处于动态平衡，即使其中一个人不满，就算告到老板那儿也说不出领位有什么问题。
不过，每桌客人给多少小费就是另一回事了。
领位眼睛毒得很，一群客人远远走过来，她一眼就看出谁抠门谁大方。
要是服务生捧得她很舒服，便将出手大方的客人分给这个服务生；可若是对方抠门，不肯让她沾点油水，那不好意思了，一晚上领来的都是钱少事多类型，保准累得半死还挣不到多少小费。
日料馆的两个服务生都很懂规矩，争先恐后地伺候领位姑奶奶，生怕她对自己“另眼相待” ，最后谁也没有优待，某种程度上反倒实现了诡异的公平。
即便如此，服务生们依旧互相监督，生怕对方得到的好处比自己多。
男服务生算着算着，发现不对劲，怎么到后面女服务生接待的客人反而比自己要多得多啊？
他瞅了个空子，溜到门口的领位身旁，讨好地问道：“姐，我是不是哪儿得罪您老人家了？您打我骂我都行，别一声不吭地整我啊……”
领位看了他一眼，惊诧道：“我整你做什么？”
男服务生一愣，试探地问：“您没生气？真没生气？”
领位嫌弃地挥挥手，示意他走远点：“碍手碍脚的……我要是想整你，
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