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第47章 千里香馄饨、咖喱面,盛葱葱当托

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  店铺租好,做生意就不再只是一个构想。

让盛父开车去附近市场,买了一大堆需要的食材,盛葱葱带他们回到自己租的房子。

关于做什么吃食,盛葱葱在路上就想好了,他们也做馄饨、面条。

原来的老板在那做这个生意是有原因的,东街二街各种吃食都有,但的确没有专门卖馄饨的店。

有一家店现在倒是捎带着卖馄饨,可惜买的人不多,盛葱葱爱吃馄饨她买过,皮厚、肉馅不香、汤也浑。

学生只是钱少一些,但不是味觉失灵,他们会用有限的钱选最符合口味的吃食。

一样东西踩过雷,不仅自己不会再来,还会口口相传,直接把未消费过的顾客带跑,不然,上家店是怎么倒的?

在盛葱葱看来,卖馄饨面条思路没有任何问题,唯一出问题的就是他卖的太难吃。

这个好办啊,盛葱葱最知道如何把东西做好吃。

前世,网上最流行的也是最简单最好吃的馄饨便是千里香,吃完唇齿留香、念念不忘。

所以,盛葱葱教给盛父盛母的第一个小吃就是千里香馄饨。

若想和原版一样汤鲜味美,关键就在于那一勺灵魂黑葱油和Q弹多汁的肉馅。

准备食用油、洋葱、大葱葱白、蒜、生姜、十三香、白芝麻,大一些的食材切碎成末沥干水分,锅中倒油全程小火慢炸。

“爸妈,你们注意,炸黑葱油时要不停搅拌,防止糊锅。”

做的时候盛葱葱提示两人。

因为以后不是自己做,所以全程盛葱葱只动嘴不动手,就让盛父盛母自己来,这样记忆才深刻。

还好盛母于做饭一道算是娴熟,盛父也不是从未下过厨的人,两人照着盛葱葱所说,做起来还有模有样的。

炸至锅中料末水分挥发,表面呈金黄色时,盛葱葱提醒他们关火。

然后利用油的余温加入十三香、白芝麻后,盖上盖子焖2个小时,让香味充分融合,这样炸好的葱油就会自动变黑发亮。

利用焖葱油的时间,盛葱葱先教他们另一个吃食——面。

这个面不是市面上常见的肉丝面,盛葱葱要教他们做另一种面——咖喱面。

咖喱这东西是个秘密武器,没有几个不爱吃的,有这东西在面会产生一种奇异的香味。

学校门口不能卖成本过高的东西,所以咖喱里面不放任何肉。

就用大量土豆和少量胡萝卜再放些玉


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