已经开门。
第一批客人从柜台前经过，纷纷抬头看那块新招牌。
“昨天还是卖卤味的，今天咋挂了个店名？”
“以后长期卖，不是只来几天。”
李红梅一边摆货，一边向客人介绍。
田小满将三种卤味的样品放进盘子，又把价钱牌摆在最显眼的位置。
一名女人看完价格，忍不住说道：“百货商店外面也有卖猪头肉的，比你们便宜两毛钱。”
旁边的人听见以后，原本要拿纸包的手停了下来。
“真的便宜两毛？”
“我昨天才买过。就在街口，走几步就到了。”
李红梅一下不知道怎么接。
百货商店要从每天的销售额里提一成半。如果为了跟外面的摊子一样便宜再降两毛，小满挣的钱便会少一大截。
田小满取出一根竹签，请说话的女人尝了一小块。
“价钱确实比街口那家贵一点，不过我县城两家店也是这个价，没有因为进了百货商店就多收钱。”
“人家的肉便宜，为啥要买你的？”
“你可以尝完再选。”
田小满没有说别家的东西不好。
女人将肉放进嘴里，嚼了几下，又看了看盘子里的样品。
“你这个瘦肉多。”
“每天用的肉不一样。你喜欢肥一点或者瘦一点，都可以让红梅帮你挑。”
旁边另一名客人也尝了一块。
“这个卤味比街口那家香，颜色也没那么黑。”
“贵两毛就贵两毛，给我拿半斤。”
有了第一个买的人，后面的人也陆续围过来。
街口卖熟食的马大嫂，正好进百货商店买东西，听见有人拿自己的肉作比较，便挤到了柜台前。
她先看价钱，又尝了一块卤味。
“你们做生意真舍得。这么好的肉都拿来卤，能挣几个钱？”
“能挣多少算多少。”
田小满笑着给她递了一块猪耳朵。
马大嫂没有接。
“你别以为进了百货商店，外面的客人全会来买你的。百货商店下午六点就关门，我的摊子能卖到天黑。”
她的话不好听，却也没有说错。
不同的客人有不同的习惯。有人愿意在百货商店买，也有人下班晚，只能去外面的摊子。
“大家各卖各的。”
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