田小满拿着临时参展证回到县城，当晚便把所有人叫到作坊。
“小满卤味只能在省城卖三天。”
她将参展证放到桌上。
“这三天卖得好，后面七天才能留下。第一天带多少货，大家都说说。”
张嫂最先开口：“地区展销会一天卖一百多斤，省城人更多，至少得带两百斤。”
“两百斤全做好再运过去，路上要走几个小时。”
孙巧云不太赞成。
“到了地方肉都凉了，味道肯定没有刚出锅好。”
“那就在省城做。”
田小满指了指临时摊位旁边的公共灶房。
“我已经看过地方，可以架两口锅。肉在县里提前收拾好，到了省城以后再下锅。”
何春燕听见要进省城，眼睛一下亮了。
“田老板，我也能去吗？”
“你留下帮巧云看作坊。”
何春燕脸上的高兴顿时少了几分。
田小满又说道：“三个柜台每天也要货，不可能所有人都走。等省城的摊位留下来，再重新安排谁过去。”
她最终只带张嫂和马秀兰。
孙巧云留在作坊管生产，杜志强照常给三个柜台送货。省城需要的肉单独准备，不能影响原来的生意。
第二天，田小满开始找车。
整口大锅加上铁架、木桌、老卤和一百八十斤肉，普通客车根本装不下。杜志强的三轮车又跑不了那么远，只能临时雇一辆货车。
司机听说要凌晨两点出发，张嘴便要二十五块钱。
“回来还得等你们收摊，少了这个数不跑。”
“你不用等。”
田小满说道：“把我们送到地方就回来。三天以后再去接，另外算钱。”
司机还是不肯少。
“锅和盆这么多，装卸都耽误工夫。”
田小满看了看车厢。
“二十块，我的人自己装卸。以后要是留在省城，每隔几天都要用车，你还能长期跑。”
司机算了算，最后答应下来。
到了参展前一天，作坊里一直忙到晚上。
一百八十斤肉全部清洗干净，又用热水提前处理过。调料按照每锅需要的分量装进布袋，连柴火和切肉刀都没有落下。
最重要的是那桶老卤。
那是小满卤味一直用下来的味道，田小满亲自检查木桶，将盖子
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