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“半斤还是太多。”
许文静在旁边说道：“一个人坐车，吃不完又没地方放。”
“那就二两。”
“二两卖不了多少钱，包装和运费都不够。”
几个人很快争了起来。
有人觉得应该做小包，有人觉得分量太少不划算。还有人建议多放卤鸡蛋，既方便拿，也比切肉省事。
田小满没有当场决定，“先做几种不同的，明天带到火车上看看。”
她将事情分下去。
孙巧云准备不同分量的卤味，许文静核算价格，赵长河安排第二天去省城的车。
忙到下午，桌上已经摆了六种样品。
最小的一包只有两个卤鸡蛋，最大的一包仍旧有半斤肉。包装看起来都很整齐，拿在手里也不算重。
田小满却总觉得差了点什么。
傍晚，她带着样品去了建国饭店。
饭店刚忙过晚饭，周建国正在后厨清点第二天要用的菜。
听说铁路公司要试卖，他先是高兴，随后便拿起几包卤味逐个查看。
“这包不行。”
他拿起装猪头肉的袋子。
“哪里不行？”
“油太多。”
“卤肉哪有不带油的？”
“平时买回家没事。火车一晃，袋子要是没封严，客人的衣裳和行李都得弄脏。”
田小满将袋口翻过来看了看。
食品厂现在用的是普通塑料袋，外面再裹一层油纸。短途运输没有问题，放在火车上确实未必稳妥。
“还有这个。”
周建国拆开一包猪耳朵。
肉切得很大，平时摆在盘子里吃正合适。可列车上的乘客没有筷子，只能用手拿。
他将一块肉递给田小满。
“你试试。”
田小满刚咬下一口，手指便沾满了油。
如果每包还要另外配筷子，成本会增加，乘客也不一定方便。
“鸡蛋倒是好拿。”
周建国剥开一只卤鸡蛋。
“可坐一天一夜的火车，只卖两个鸡蛋，没有多少人会特意买。”
“那你觉得应该卖什么？”
“现在还不知道。”
周建国没有胡乱给答案。
“明天先去车上看看。座位多大、乘客怎么吃东西，看过以后再决定。”
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