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第 2075章 南方婚宴

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的烤羊腿、胡饼、酪浆,另一半则是透着江南清雅的鱼虾菜品。

显然是为了兼顾南北宾客的口味,既不让北方客人觉得清淡寡味,也不让南方客人因重油重盐而不适。

南方讲究“不令不时”,应季的食材,如杨梅、茭白等物隔着千山万水根本运不到长安,于是退而求其次,多用水产,如鱼、虾、蟹、鳝等。

虽然大多是渭河里捕捞的,但却是地道的江南做法。

段晓棠偷偷瞥了一眼远处安置南方宾客的桌席,果然见几位江南士族子弟正举着筷子,对着一盘鱼脍低声赞叹,脸上满是 “他乡遇故味” 的感动。

长安没有江南的四鳃鲈鱼,便用青鱼替代,鱼片被切得薄如蝉翼,放在洁白的瓷盘里,几乎能透光,旁边还配着一小碟芥酱和醋汁,正是江南鱼脍的经典吃法。

不仅南方人,连北方人也有所意动,毕竟长安也好吃鱼脍。

旁人不知道,武俊江作为娘家舅舅,地位尊崇,孙家特别安排地方招待这些送亲的娘家人。

这会怕是忙不迭地用鱼片蘸醋汁入口了。

可惜段晓棠除了不爱吃羊肉外,其他方面的忌口也颇多。

不仅鱼脍,连带对醉蟹敬谢不敏,不光因为酒,也因为它“生”。

心中暗自思量,有没有熟醉蟹的做法?



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