罗师傅脸上的笑一下没了。
“你只吃一口，就知道不是今天做的？”
“鹅肉没有坏，只是皮已经回软了。”
周建国放下筷子，“应该是昨天剩下的，今天重新热过。”
旁边两个服务员互相看了一眼。
罗师傅没有马上反驳，而是拿起公筷尝了一块。烧鹅外面仍然油亮，味道也足，只是皮已经不像刚出炉时那样酥脆。
“这是中午剩下的。”
他将筷子放下。
“晚上重新热过，怎么就成了昨天的？”
“中午剩下的也不算现做。”
周建国说道：“唐老板提前订了桌，你要是告诉我们这是中午的，也没有什么。可你端上来以后，说的是刚出炉。”
罗师傅的脸色更难看了。
他在这家酒楼掌勺十几年，附近不少人专程来吃他做的菜。如今被一个县城来的厨师当面挑出问题，自然觉得脸上挂不住。
“你们县城饭店天天现杀现做，一点剩菜都没有？”
“有。”
周建国回答得很干脆。
“当天剩下的菜，我们自己吃，不卖给客人。”
罗师傅冷笑一声。
“说得倒容易。大酒楼一天几十桌客人，谁能算得一块肉都不剩？”
“算不准可以少做。”
周建国继续说道：“不能因为店大，就让客人花新菜的钱吃剩下的。”
眼看两个人越说越僵，唐玉兰赶紧站起来。
“都少说两句。我今天带朋友来吃饭，不是来砸场子的。”
她转头看向罗师傅。
“这盘烧鹅撤下去，再换一道菜。”
“不用换。”
田小满将盘子往旁边推了推，“我们又不是专门来吃烧鹅的。”
罗师傅却不肯就这样算了。
“他说我这道菜不行，我认。可唐老板刚才说，他也是开饭店的，我倒想尝尝县城师傅有多大的本事。”
“吃顿饭而已，没必要比。”
田小满不想让周建国刚到广州，便和人结怨。
罗师傅看向他。
“不敢？”
周建国原本也不想比，听见这两个字，却慢慢挽起了袖子。
“厨房借我用一下。”
田小满一看他的动作，就知道拦不住了。
她在桌下轻轻踢了
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