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“这是之前朋友送的邦多勒,大家一起尝尝!可惜阿九你不喝酒,红葡萄酒和醉蟹很配的!”
“没事儿哥哥,我多吃两只螃蟹一样的!”
“哈哈!好,那你可要多吃几只,最好能吃到醉!”
张发宗先是细心的用公筷给每个人都夹了一只醉蟹,然后才举起酒杯冲着众人说道:
“今天先是欢迎林九和余总的到来,再是感谢毛毛给我们做了这么一顿大餐!”
林九也把自己的杯子举了起来,虽然里面装的是水,但气氛要有。
众人碰了下杯,喝下一口酒,张发宗说道:“快尝尝毛毛的手艺吧!”
林九早就迫不及待了,两手捏住蟹身与蟹壳,轻轻掀开蟹盖。
熟练的将蟹胃和蟹腮去掉,只留下蟹膏。
拿起提前准备的小勺,直接挖了一勺蟹膏放进嘴中。
半凝固的蟹膏口感就像果冻一样嫩滑,随之一股豆豉咸香混合着花雕酒香在嘴里爆开。
林九微微眯起眼睛,仔细的品味这股特别的味道。
美味!
将手里的生醉蟹完全吃干净,蟹肉、蟹腿一点都没落下。
接着又夹了一只熟醉蟹。
再尝尝熟醉蟹!
和吃生醉蟹一样,林九熟练地掰开蟹盖将蟹胃蟹鳃全部挑了出去,拿起勺子挖了一勺放进嘴里。
熟醉蟹和生醉蟹的蟹膏口感完全不同。
蟹膏完全凝固,入口绵密沙糯,而且吸满了花雕、冰糖的卤香,和生醉蟹是完全不同的风味。
毛毛的手艺可以啊!
这个熟醉蟹不比他前世吃的味道差!
要知道前世他可是去的专门做醉蟹出名的酒楼,而毛毛只是个演员!
不错不错!
以后有机会可以看看有没有毛毛适合的角色!
就凭这一手厨艺林九就得给毛毛一个参演自己电影的机会!
不过有什么电影有美厨娘的角色呢?
最好是做饭从头做到尾的那种!
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