搓掉表层黏腻的油脂和残存的臊味。洗了整整三遍,换了两次清水,那层半透明的肉壁终于洗得白生生、滑溜溜,没了半分异味。
李景隆从靴筒里拔出一柄精致的短银刀,刀刃斜贴着外壁,手腕极稳地轻轻刮拭。
一层薄如蝉翼的筋膜和残留油脂被片片刮除,整只囊壁变得越发轻薄透亮。
“伯爷,这是……做药?”陈大刀挠了挠头皮,实在琢磨不透自家小公爷的套路。
“药个屁。”
李景隆将短刀插回靴筒,转头吩咐:“折一截空心芦苇管过来,手指粗细的,削平茬口。”
亲兵立刻从水洼边折来一根脆硬的芦苇。
李景隆捏住猪尿泡唯一的开口,把芦苇管小心插了进去,两指捏紧接缝处,深吸一口气,鼓起腮帮子对准管口猛吹。
原本软塌塌贴在一起的白生生肉膜,以肉眼可见的速度膨胀起来。
一口、两口、三口。
半透明的囊壁逐渐被气流撑大,原本紧缩的纹理彻底舒展开来,化作一个圆滚滚、有如小西瓜大小的半透明气球。透过薄薄的皮膜,甚至能看清对面的阳光。
李景隆停下吹气,利索地拔出芦苇管,左手早已备好的麻绳电光石火般绕了三圈,打了个死结。
一个圆溜溜、轻飘飘的皮球立时出现在掌心。
“行了,挂到阴凉通风的廊檐下晾着,别晒日头,晒裂了少爷扒你们的皮。”李景隆踢了陈大刀一脚,“明儿回城,去皮货铺子寻一块上好的熟羊皮,按这尺寸裁八瓣,缝个皮套子裹在外头。”
“得嘞!”陈大刀如获至宝,捧着气球小心翼翼地跑向村舍。
此时铁锅里的水彻底滚沸,整口猪被卸成了大块大块的条肉,大骨头砸断扔进锅里,白花花的肉汤翻滚,浓烈的肉香混着花椒和粗盐的气息,瞬间弥漫了整个白水村。
李景隆重新坐回竹椅上,翘着二郎腿,看着那群眼冒绿光的佃户和端着破陶碗流口水的娃娃。
大锅里的肉翻滚着,赵全有捧着大铜勺,扯起嗓子喊:“排队!按户来!伯爷赏肉吃!”
男女老少发出一阵野兽般的欢呼,队伍排得笔直,没人敢插队,没人敢喧哗。
李景隆靠在椅背上,眯起眼睛看着金陵城皇宫的方向。
这八百亩地和二百多号人,算是彻底姓了李。而手里那只气球,等回了宫送进文华堂,那几个平日里被朱元璋管得跟小鹌鹑似的皇子皇孙,怕是要彻底疯魔了。
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